PIE adalah jenis pastry yang populer di Amerika. Hidangan panggang ini konon ditemukan sejak jaman Mesir kuno. Pada jaman Romawi dan pada abad Pertengahan, pie digunakan sebagai pembungkus daging dan bahan-bahan lainnya agar tetap lembap selama dimasak dan agar isinya kedap udara serta tidak mudah basi. Bahan kulit pastry ini keras dan padat, terbuat dari tepung terigu, suet (lemak daging sapi), telur dan bahan lainnya. Namun seiring dengan perkembangan dunia kuliner, lambat laun kulit pie pun diciptakan sedemikian rupa dengan komposisi tepung terigu yang telah ditentukan, sehingga kulit pie dapat ikut dikonsumsi bersama isinya.
Berkat keunikan cita rasanya, pie pun akhirnya menyebar ke seluruh penjuru Eropa termasuk Inggris. Awalnya, pie termasuk hidangan utama yang berisi daging, baik daging sapi atau kambing. Akibat perkembangan dunia kuliner dan resep roti, pie pun mulai dikenal sebagai hidangan populer. Isian pie pun menjadi beragam. Di sekitar tahun 1500an, resep kue pie mulai bertransformasi dengan memakai berbagai jenis buah-buahan sebagai isinya. Setelah populer di Inggris, pie akhirnya dikenal di Amerika yang kemudian diolah sedemikian rupa hingga memiliki berbagai jenis isian. Hal ini dapat dibuktikan dari buku resep kue yang ditemukan di Amerika pada tahun 1940an, ditemukan 65 resep pie di dalamnya.
sumber: http://www.bogasari.com/
Pie Tuna Keju ala Bakekok ini masuk dalam kategori pie asin. Selain dari bahan isiannya, kulit pie ini juga berbeda dengan pie manis. Untuk pie manis, kulit pie mengandung bahan dasar gula dan isiannya biasanya adalah buah-buahan dan disajikan dalam keadaan dingin. Sedangkan pie asin kulitnya tidak mengandung gula, isiannya biasanya adalah daging atau ikan, dan jenis pie ini sangat nikmat disajikan dalam kondisi hangat.
Untuk satu buah Pie Tuna Keju harganya Rp 4.000 (minimal order 12 pcs). Tapi harga dapat bervariasi sesuai ukuran pie. Jika tidak ingin menggunakan Tuna, daging untuk isian pie bisa diganti dengan daging ayam. Untuk Pie Ayam Keju, dengan minimum order yang sama, 12 pcs, Rp 3.500/pcs.
Yang mau pesan, bisa telp / sms / whatsapp ke +6285691060320 :D
.jpg)
