Vanilla Tart with Chocolate Ganache

huaaa... kemarin baru melakukan satu kejahatan :'(  ada temen mau ambil kue pesanan, nyasar, malah bilang "Alhamdulillah".. hahaha.. Jadiii ceritanya pesanannya cukup dadakan, alhasil pengerjaannya juga cukup dadakan. Tapi, BERHASIL !!! ;D

Vanilla Tart with Chocolate Ganache.. yumm... siapa yang ga suka coklat ganache? huaaaa rugiiii :p

Ganache adalah istilah dalam bahasa Perancis yang merujuk pada isian (filling) atau icing yang terbuat dari coklat dan krim dengan perbandingan tertentu. Jadiii untuk pecinta coklat pasti bisa mabuk kepayang kalo nikmatin coklat ganache ini. Untuk yang mau pesan juga (dan ga pake acara dadakan segala yaaa... hehe...) 

Yang mau pesan, bisa telp / sms / whatsapp ke +6285691060320 :D

Dadar Klappertart ala Bakekok

Tebaaakkkkk... ini kue apaaaa? Dadar Gulung? hampir benaaarr... hehe.. kemarin sempat liat di TV acara nya chef cantik, Farah Quinn, langsung terinspirasi.. Ternyata enak juga loh. Jadi ini adalah Klappertart yang dibungkus dengan kulit dadar. Warna nya menarik ya? hehe.. ini masih kebawa suasana centil dadar gulung kemarin dan ada unsur ke-random-an lainnya :p

Dadar Klappertart ini bisa dipesan dengan minimum order 12 pcs, Rp 3.000/pcs. Harga bervariasi, bisa menyesuaikan dengan ukuran dan jumlah pesanan. Untuk yang ketularan centil juga bisa request warna klo mau.. hehe.. siapa tau bisa disesuaikan dengan acara yang kamu buat :D

Yang mau pesan, bisa telp / sms / whatsapp ke +6285691060320 :D

Dadar Gulung Unti

Dadar Gulung.. snack tradisional khas Indonesia ini sebenarnya mirip dengan pancakes ala barat sana, hanya adonan nya saja yang lebih tipis dan penyajiannya yang digulung. Dadar Gulung diisi dengan unti. UNTIANAK?? :O oh noo.. haha .. bukan. Unti adalah parutan kelapa yang dicampur dengan gula jawa cair. Dadar gulung ini aromanya menggoda banget, selain dari gula merah nya yang wangi, juga dari adonan dadar nya sendiri yang menggunakan daun pandan sebagai pewangi dan pewarna. Untuk Dadar Gulung ala Bakekok memang agak berbeda dan agak centil :p tapi soal warna, bisa sesuai pesanan kok.. hehehe

Dadar Gulung ala Bakekok ini harga nya Rp 3.000 saja, dengan minimum order 12 pcs. Harga juga dapat bervariasi sesuai ukuran dan jumlah pesanan. Untuk yang ingin pesan Dadar Gulung centil ala Bakekok ini bisa telp / sms / whatsapp ke +6285691060320 :D

Pie Tuna Keju

PIE adalah jenis pastry yang populer di Amerika. Hidangan panggang ini konon ditemukan sejak jaman Mesir kuno. Pada jaman Romawi dan pada abad Pertengahan, pie digunakan sebagai pembungkus daging dan bahan-bahan lainnya agar tetap lembap selama dimasak dan agar isinya kedap udara serta tidak mudah basi. Bahan kulit pastry ini keras dan padat, terbuat dari tepung terigu, suet (lemak daging sapi), telur dan bahan lainnya. Namun seiring dengan perkembangan dunia kuliner, lambat laun kulit pie pun diciptakan sedemikian rupa dengan komposisi tepung terigu yang telah ditentukan, sehingga kulit pie dapat ikut dikonsumsi bersama isinya. 

Berkat keunikan cita rasanya, pie pun akhirnya menyebar ke seluruh penjuru Eropa termasuk Inggris. Awalnya, pie termasuk hidangan utama yang berisi daging, baik daging sapi atau kambing. Akibat perkembangan dunia kuliner dan resep roti, pie pun mulai dikenal sebagai hidangan populer. Isian pie pun menjadi beragam. Di sekitar tahun 1500an, resep kue pie mulai bertransformasi dengan memakai berbagai jenis buah-buahan sebagai isinya. Setelah populer di Inggris, pie akhirnya dikenal di Amerika yang kemudian diolah sedemikian rupa hingga memiliki berbagai jenis isian. Hal ini dapat dibuktikan dari buku resep kue yang ditemukan di Amerika pada tahun 1940an, ditemukan 65 resep pie di dalamnya.

sumber: http://www.bogasari.com/

Pie Tuna Keju ala Bakekok ini masuk dalam kategori pie asin. Selain dari bahan isiannya, kulit pie ini juga berbeda dengan pie manis. Untuk pie manis, kulit pie mengandung bahan dasar gula dan isiannya biasanya adalah buah-buahan dan disajikan dalam keadaan dingin. Sedangkan pie asin kulitnya tidak mengandung gula, isiannya biasanya adalah daging atau ikan, dan jenis pie ini sangat nikmat disajikan dalam kondisi hangat.

 Untuk satu buah Pie Tuna Keju harganya Rp 4.000 (minimal order 12 pcs). Tapi harga dapat bervariasi sesuai ukuran pie. Jika tidak ingin menggunakan Tuna, daging untuk isian pie bisa diganti dengan daging ayam. Untuk Pie Ayam Keju, dengan minimum order yang sama, 12 pcs, Rp 3.500/pcs.

Yang mau pesan, bisa telp / sms / whatsapp ke +6285691060320 :D

Roti Isi Coklat Keju

WHOAAA... we did a lot of work yesterday.. mendadak order besar datang dalam jumlah besar. Hihi senang, walaupun tangan agak kekar ngadonin roti nya, karna semuanya homemade.. tapi puass *cliing :D
Roti Isi Coklat Keju, roti manis tapi ada asin nya sedikit dari keju.. soo yumm yumm.. hehe

Sorry foto nya gak hi-res  soalnya kemaren gaya-gayaan jam 3 pagi foto nya pake hape trus edit di instagram, eehh... lupa foto asli nya malah dihapus.. hehe... Untuk roti ini sama seperti roti yang lain, kisaran harga Rp 4.000/pcs (untuk order, minimum 12 pcs). Tapi harga bisa bervariasi sesuai ukuran dan jumlah pemesanan. Monggoooo yang mau pesan, bisa telp / sms / whatsapp ke +6285691060320 :D

Have a wonderful weekend everyoneeee....

Chocolate Pudding with Vanilla Mousse

haii haii.. Bakekok juga punya menu dessert loh.. ada puding yang yummy banget! Dengan whipped cream dan buah segar di atas nya, paaasss banget untuk hidangan penutup atau sekedar cemilan sehat keluarga Anda. Tersedia berbagai macam rasa seperti coklat dan strawberry, tapi bisa juga order rasa lainnya sesuai selera :D 

Harga bervariasi, mulai dari Rp 3.500/ pcs , minimum order 1 lusin. Informasi dan pemesanan silahkan hubungi +6285691060320

Roti Roti Rotiiiiii :D

Naahh... sekarang Bakekok sudah mulai merambah ke dunia per-roti-an nih! hehehe.. adonan roti nya sendiri udah enak banget loh (.... uhukk promosi abiss :p) Tapi bener, roti nya sendiri udah manis dan empuk... Ohya, perlu diketahui untuk tekstur roti yang baik itu adalah roti yang ketika kita tekan, dia tidak kembali ke bentuk asal nya, justru malah jadi gepeng. Jadi, buat yang mau nger-tes roti mana yang bagus, coba aja digepengin.. tapi jangan smua roti di swalayan atau toko roti kamu gepengin ya... bisa diamuk yang punya nanti !! hehehe..

Di Bakekok ada macam-macam roti isi, mulai dari isi keju, coklat sampai kismis..

Harga roti isi ini bervariasi tergantung besar, berat dan jenis rotinya, mulai dari Rp 4.000 (minimum order 12 pcs) - Rp. 18.000 (roti sobek isi 6 potong ). Untuk yang mau pesan banyak, pastinya ada harga special...  heehehe..

Informasi dan pemesanan hubungi +6285691060320

Roti Abon

Ini salah satu menu andalan Bakekok yang lariss maniisss: ROTI ABON! yay! :) Roti yang empuk, dibuat tanpa bahan pengawet pastinya, dioles mayonnaise dan taburan abon sebagai topping.. yummyy..

Tempting ya? harga satuan untuk Roti Abon ala Bakekok ini Rp 5.500. Tapi seperti biasa, harga dapat bervariasi sesuai jumlah, ukuran dan fasilitas (delivery order) yang Anda inginkan :D

Informasi dan pemesanan hubungi +6285691060320

Pizza

Pizza merupakan salah satu makanan khas Italia, namun karena kepopulerannya pada masa itu Amerika langsung membuat produk pizza dengan modal besar-besaran sehingga banyak juga orang yang menganggap pizza adalah makanan khas Amerika. Pizza adalah sejenis roti bundar, pipih, yang dipanggang menggunakan oven dan biasanya dilumuri saus tomat serta keju dengan bahan makanan tambahan lainnya yang bisa dipilih sesuai selera.

Pizza kami terbuat dari roti yang empuk namun tetap renyah. Pada permukaan roti dibubuhi saus tomat dan taburan keju mozarella. Sebagai topping, irisan sosis, daging, paprika, bawang bombay dan nanas. Pizza berdiameter 25cm (cukup untuk 5-6 potong) ini bisa Anda nikmati hanya dengan Rp 60.000. Harga dapat disesuaikan dengan topping, ukuran, jumlah dan pelayanan (delivery service) :D

Informasi dan pemesanan hubungi +6285691060320

Kue Lumpur

Kue lumpur adalah salah satu sajian makanan tradisional khas Indonesia. Makanan ringan ini memiliki bahan utama santan, kentang, tepung terigu dan telur. Untuk menambah selera, kami menggunakan vanila sebagai pengharum dan hiasan kismis di permukaannya sebagai pemanis. Kue ini tergolong kue basah, sehingga tidak bisa bertahan lama. Teksturnya lembut dengan rasa manis dan gurih, sehingga disukai oleh banyak orang.

Dengan harga Rp 2.500/pcs (minimum order 12pcs) Anda dapat berbagi nikmatnya hidangan khas Indonesia ini bersama keluarga dan kerabat Anda. Harga dapat disesuaikan dengan ukuran, jumlah dan pelayanan (delivery service) :D

Informasi dan pemesanan hubungi +6285691060320

Chicken Ragout Puff Pastry

Pastry

Pastry merupakan hasil panggang dari kombinasi telur-mentega-tepung. Awalnya dikenal di Inggris sebagai adonan kulit pie untuk membungkus daging selama dipanggang diatas bara api.  Berdasarkan pada asal katanya pastry berasal dari kata paste yang berarti campuran tepung terigu, cairan dan lemak. Pembuatan pastry mengacu pada berbagai adonan (paste and dough) dan banyak lagi produk turunannya. Produk pastry ada yang menggunakan ragi dan ada juga yang tidak menggunakan ragi. Pada umumnya produk pastry bertekstur crispy, adonan tidak kalis. Namun, beberapa produk pastry membutuhkan adonan yang kalis saat diroll seperti Danish pastry, Croissant, Puff pastry.

Puff Pastry

Puff pastry merupakan pastry yang memiliki adonan tanpa ragi. Adonan puff pastry disusun oleh adonan dasar dan lemak roll-in (pelapis). Karakteristik umum puff pastry mengacu ke komposisi dan metode produksi. Puff pastry seharusnya mengembang, memiliki kulit yang renyah, crumb yang lembut, aroma yang baik, dan biasanya kurang manis dibanding produk bakery yang lain.

sumber: http://www.arvian-surabaya.com

Chicken Ragout Puff Pastry personal size sangat cocok disajikan saat pesta ulang tahun, pernikahan, arisan atau rapat perusahaan dan perayaan lainnya. Anda dapat menyajikan hidangan lezat ini kepada tamu-tamu undangan Anda dengan harga Rp 3.500/pcs minimum order12 Pcs). Harga dapat disesuaikan dengan bentuk, ukuran, jumlah dan pelayanan (delivery service) :D

Informasi dan pemesanan hubungi +6285691060320

Bika Ambon

eiittss.. walaupun namanya Bika Ambon, tapi bukan berarti makanan ini asalnya dari Ambon loh. hehe.. Bika Ambon adalah kue khas kota Medan, Sumatera Utara. Bahan utama kue ini adalah telur, gula dan santan.

Seorang budayawan dan sejarahwan bernama M Muhar Omtatok menyebutkan bahwa kue Bika Ambon terilhami dari Kue khas Melayu yaitu Bika atau Bingka. Selanjutnya dimodifikasi dengan bahan pengembang berupa Nira/Tuak Enau hingga berongga & berbeda dari kue Bika atau Bingka khas Melayu itu. Selanjutnya M Muhar Omtatok menyebutkan bahwa kue ini dinamakan Bika Ambon karena pertama sekali dijual & popular di simpang Jl Ambon – Sei Kera Medan.

Kami membuat Bika Ambon dengan ukuran personal, sangat cocok untuk kue-kue pada hidangan pesta, rapat, atau arisan. Bika Ambon ukuran personal seperti gambar di atas, dengan minimum order 12 pcs, bisa Anda nikmati dengan harga Rp 30.000 ( Rp 2.500/pcs). Harga dapat bervariasi sesuai dengan bentuk, ukuran, jumlah dan pelayanan (delivery service) ;)

Informasi dan pemesanan hubungi +6285691060320

Klappertaart

Klappertaart di Indonesia dikenal sebagai kue khas Manado dengan bahan dasar kelapa, tepung terigu, susu, mentega dan telur. Resep adonan kue ini merupakan pengaruh resep hidangan saat zaman pendudukan Belanda di Manado. Kue ini akan terasa lebih nikmat bila disantap dalam keadaan dingin, jadi tidak boleh dibiarkan terlalu lama di luar pendingin.

Anda dapat menikmati personal size klappertaart ini (ukuran alumunium foil 7x7cm) hanya dengan Rp 7.500. Harga dapat bervariasi sesuai dengan ukuran, jumlah dan pelayanan (delivery service) :D

Informasi dan pemesanan hubungi +6285691060320

Come in ! We're Open Now

Hai hai haaaaaaaaaaaaaaaaaaaaiiiii :))

Slamat datang buat smua yang lagi pada anteng di depan komputer, laptop, smart(katanya)phone dan kawan-kawannya.. hehe.. klo bisa nyasar ke blog ini mungkin lagi nyari resep atau lagi asik cuci mata ngeliatin makanan-makanan enak nih ya kayaknya?

Welcome to BAKEKOK!

haha.. i know its sounds funny.. tapi biar kita jelasin dulu apa itu Bakekok. Pasti kamu sering banget denger kata "bakekok" kan? Dalam kosakata percakapan bahasa Sunda, Bakekok sama arti dan penggunaannya dengan kata "Cilukba" pada bahasa Indonesia, atau "Peek-a-boo" dalam bahasa Inggris. Kata ini tidak memiliki pengertian secara harafiah, tapi biasanya dipakai jika ingin mengejutkan seseorang

Bakekok sebenarnya hasil pelesetan dari pengucapan 3 buah kata, yaitu Baked, Cake dan Cooked (dibaca: Beik-keik-kuk). Pencetusnya? haha.. ga salah lagi pasti orang yang punya sense-of-humor tingkat tinggi...

salam hangat dari oven

BaKeKok! ;D